Sałata (Lactuca sativa) dzieli się na cztery główne grupy użytkowe: masłową, lodową, liściową i rzymską, uzupełniane przez odmiany dębolistne. Odmiany masłowe i liściowe najlepiej rosną wiosną i jesienią, w temperaturach od 8 do 18°C. Lodowa oraz rzymska z kolei znoszą…
W Polsce najczęściej uprawia się odmiany rabarbaru: Lider, Victoria, Malinowy, Wczesny Hosera i Karpow Lipskiego, które różnią się terminem zbioru, barwą ogonków oraz zastosowaniem. Wczesny Hosera i Karpow Lipskiego plonują już od drugiej połowy kwietnia, Lider i Victoria od maja,…
W polskim klimacie najlepiej sprawdzają się odmiany moreli, które łączą mrozoodporność drzewa z odpornością kwiatów na wiosenne przymrozki. Na przykład Somo wytrzymuje nawet do -35°C i została wyhodowana w Polsce w 1962 roku. Podobnie mrozoodporna jest Wczesna z Morden, samopylna…
Odmiany kawy to genetycznie różne formy w obrębie gatunku. Arabika (Coffea arabica) obejmuje ponad 120 odmian botanicznych, z których najważniejsze to typica, bourbon, caturra, catuai oraz geisha. Robusta zawiera od 2,2 do 2,7% kofeiny, czyli dwukrotnie więcej niż arabika, mająca…
Najlepszą odmianą buraka czerwonego do ogródka jest Czerwona Kula. Daje plon od 50 do 60 ton na hektar, dojrzewa po 100-110 dniach i można ją przechowywać aż do wiosny. Do najszybszego zbioru warto wybrać odmiany takie jak Wodan F1 (95…
Porzeczka czerwona (Ribes rubrum) obejmuje kilkanaście odmian, które różnią się terminem dojrzewania, smakiem oraz odpornością na choroby. Najwcześniej dojrzewają Jonkheer van Tets i Detvan, już w pierwszej dekadzie lipca. Rondom i Holenderska Czerwona prowadzą do największych plonów w uprawach towarowych.…
Oregano (lebiodka pospolita) obejmuje kilka odmian, które różnią się intensywnością aromatu i zastosowaniem. Najsilniejszy smak ma oregano greckie (Origanum hirtum), zawierające ponad 70% olejku z karwakrolem i tymolem. To właśnie ono dominuje w kuchni śródziemnomorskiej i wykazuje potwierdzone działanie antybakteryjne,…
Najlepszą odmianą pigwy do ogrodu w Polsce jest Ursynowska, polska odmiana wielkoowocowa, której owoce ważą 0,5-1 kg. Jest mrozoodporna i w dużym stopniu samopylna. Do przetworów i dżemów najlepiej nadają się odmiany gruszkowe, takie jak Vranja, z owocami do kilograma,…
Topinambur (słonecznik bulwiasty) występuje w kilku odmianach, które różnią się kształtem, barwą bulw oraz przeznaczeniem. W Polsce najczęściej uprawia się Albik, odmianę jadalną z białymi, maczugowatymi bulwami o orzechowym smaku, a także Rubik, odmianę pastewną z fioletowoczerwonymi bulwami, które trudno…
Najlepszymi odmianami jagody kamczackiej do ogrodu są polskie „Wojtek” i „Jolanta”. W badaniach Instytutu Ogrodnictwa obie odmiany łącznie dały ponad 15 kg owoców z jednego krzewu w ciągu 6 lat. Do bezpośredniego spożycia poleca się słodkie odmiany, takie jak „Zojka”…
Cukinia jest uprawiana w licznych odmianach, które różnią się kolorem, kształtem oraz właściwościami agrotechnicznymi. Najwcześniejsze plony dają odmiany „Chaklun” i „Dunja F1”, które owocują już po 45 dniach od posadzenia. Mieszańce F1, jak „Dunja F1” oraz „Caravaggio F1”, osiągają największe…
Soraya to średnio wczesna odmiana ziemniaka jadalnego (typ kulinarny AB) o czasie wegetacji wynoszącym 110-120 dni. Plonuje na poziomie 30-40 ton z hektara i ma zwarty miąższ zawierający 12-13% skrobi. Bulwy tego ziemniaka są owalne, z gładką, żółtą skórką oraz…
Do uprawy amatorskiej w przydomowym ogródku najlepiej sprawdzają się wczesne i średniowczesne odmiany nantejskie, takie jak Kamila F1, Amsterdamska oraz Bolero F1. Do szybkiego zbioru, trwającego 70-100 dni, polecane są Paryżanka i Kamila F1. Na długie przechowywanie zimowe warto wybrać…
Warto sadzić obok siebie odmiany borówki amerykańskiej kwitnące w podobnym czasie: na przykład Duke i Spartan (wczesne), Bluecrop z Chandlerem lub Toro (średnio wczesne i późne) oraz Elliott i Aurora (późne). Zapylanie krzyżowe przez pszczoły i trzmiele zwiększa plony nawet…
Do kiszenia najlepiej nadają się gruntowe odmiany ogórków: Śremski, Julian, Borus, Soplica, Octopus i Polan. Mają brodawkową skórkę, małą komorę nasienną oraz twardy miąższ, dzięki którym kiszonka pozostaje chrupiąca i zwarta. Optymalna długość owoców wynosi 8-12 cm, przy stosunku długości…
Najlepszą odmianą czarnej porzeczki do ogrodu przydomowego jest Titania, która wyróżnia się odpornością na choroby, dużymi owocami oraz łagodnym smakiem. Inna popularna odmiana to Tisel, najplonniejsza w Polsce, wczesna, odporna na mączniaka i rdzę. Do przetworów i soków szczególnie polecane…
Odmiany ryżu klasyfikuje się przede wszystkim według długości ziarna: krótkie, średnie i długie. Ważny jest także stopień oczyszczenia, biały, brązowy lub pełnoziarnisty, oraz sposób obróbki, na przykład parboiled. Najczęściej stosowane na świecie odmiany to basmati i jaśminowy, popularne w kuchni…
Stare odmiany drzew owocowych, takie jak jabłonie, grusze, śliwy i czereśnie, są sprawdzone przez pokolenia. Owocują nawet przez 50-100 lat bez potrzeby stosowania intensywnej chemii. Mają naturalną odporność na mróz i choroby. Ponadto, zawierają więcej antyoksydantów niż odmiany komercyjne. Ich…
Najlepszą odmianą pomidora do tunelu foliowego jest ta, która odpowiada celowi uprawy. Inne odmiany lepiej sprawdzą się na świeże owoce, a inne na przetwory. Wśród polecanych znajdują się hybrydy F1, takie jak Admiro, Emotion i Growdena, które zapewniają stabilny plon…
Rzepak ozimy w Polsce uprawia się głównie w odmianach mieszańcowych (F1), które dają plony o 10-15% wyższe niż odmiany populacyjne. Na Liście Odmian Zalecanych COBORU 2025 dominuje 34 spośród 39 polecanych hybryd. Przy wyborze odmiany kluczowe są takie cechy jak…